户籍警小周（附录漫谈中药保健（230）） (第2/3页)
葱切成葱花备用。
（2）锅中倒入少许油，下入冬瓜翻炒片刻，倒入适量清水，加入玉米大火煮开。
（3）转中小火煮十分钟左右，再加入适量的食盐调味，撒上少许葱花点缀。
（4）关火出锅即可盛入碗中，做法简单味道鲜美，清爽好喝，大人小孩都喜欢喝！
三、番茄玉米排骨汤
1、准备食材：西红柿、排骨、香菇、胡萝卜、玉米、小葱、生姜、料酒、食盐、生抽
2、番茄玉米排骨汤的做法：
（1）番茄洗净切小块，排骨洗净剁块浸泡片刻，香菇洗净，玉米切段，小葱生姜切好。
（2）排骨冷水下锅，加入适量的小葱、生姜、料酒焯水片刻，捞出洗净备用。
（3）锅中热油爆香葱姜蒜，下入番茄块翻炒出茄汁，加入排骨翻炒片刻。
（4）倒入适量的清水盖上锅盖，大火炖开转小火炖30分钟左右。
（5）再加入玉米、胡萝卜、香菇盖上锅盖继续炖20分钟左右。
（6）加入适量的食盐和生抽调味，关火出锅撒上少许葱花点缀。
（7）关火出锅盛入碗中即可，汤味浓郁巨好喝又营养，大人小孩都喜欢喝！
四、玉米排骨汤
1、准备食材：鲜肋骨、胡萝卜、山药、玉米、小葱、生姜、土豆、食盐
2、玉米排骨汤的做法：
（1）鲜肋骨洗净切段，胡萝卜洗净去皮切块，山药和土豆洗净去皮切块，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。
（2）排骨冷水下锅，放入小葱和生姜焯水片刻捞出冲洗干净，沥干水分备用。
（3）锅中热油爆香小葱生姜，放入排骨翻炒至变色，倒入适量温水盖上锅盖。
（4）大火煮30分钟左右，下入玉米、土豆、山药、胡萝卜盖上锅盖。
（5）大火炖开转小火炖20分钟左右，加入少许食盐调味，撒上少许葱花拌匀。
（6）关火出锅盛入碗中即可，做法简单补钙又营养，汤鲜味美老少皆宜！
五、裙带菜排骨汤
1、准备食材：肋骨、裙带菜、胡萝卜、生姜、红枣、枸杞、小葱、料酒、食盐
2、裙带菜排骨汤的做法：
（1）肋骨洗净切成块入水中浸泡片刻，裙带菜洗净泡发，胡萝卜洗净去皮切块 ，生姜去皮切成片，小葱切葱花备用。
（2）排骨冷水下锅，放入小葱和生姜，加入适量的料酒焯去血水，捞出冲洗一下。
（3）排骨放入锅中，放入适量的姜片、红枣、适量的清水盖上锅盖大火炖开。
（4）转小火炖30分钟左右，下入胡萝卜和裙带菜，加入适量的食盐盖上锅盖。
（5）继续炖30分钟左右，再加入少许食盐调味，盖上锅盖继续炖10分钟左右。
（6）炖至排骨软烂熟透，撒上适量的葱花和枸杞拌匀，关火出锅，汤鲜味美营养又补钙，大人小孩都喜欢喝！
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