我的女友在伊拉克（谈中药保健（420）） (第2/3页)
2、另起锅烧油，下入大蒜片炒香，放入桑叶，调入适量蚝油、盐调味。倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
桑拿鱼
马上就入夏了，容易出现头痛恶心、食欲不振、入睡困难等因为脾胃虚弱和外界湿热共同导致的问题。《养生厨房》做过一道美味的桑拿鱼，就有助于缓解这些不适。
大厨用鲜桑叶垫在鱼肉下蒸制，不仅更养生，味道也更加清新爽口。
神仙叶泡水更养人
晒干的桑叶泡茶喝更方便，还有助于控三高、护血管，特别是经霜的霜桑叶，功效更强。
神仙茶
做法：干桑叶、杭白菊、决明子、普洱茶各5g，山楂干10克，放入壶中，加开水冲泡即可，这是一个人一天的用量，可以冲泡两次。
干桑叶平肝明目、疏风清热、降三高；山楂消食活血；菊花清肝明目；决明子平肝明目，润肠通便；普洱茶辅助降脂降压。整个方子对辅助治疗三高有很好的帮助。
一般人群都可以服用，大便不成形的人可以不放决明子，便秘人群可以增加决明子用量。
控糖明目茶
国医大师吕仁和吕老曾经介绍过，他常年坚持服用一杯代茶饮，不仅有利于控糖，也能使头脑清楚、眼睛明亮。
做法：石斛、菊花、桑叶、枸杞各3-5克，泡水做代茶饮即可。
方解：桑叶清肝明目、辛散疏风；菊花清肝明目；枸杞子补益肝肾、明目；石斛补益五脏、明目，久服轻身延年。
在喝茶前，还可以把杯盖打开，利用药茶的热气熏一熏眼睛，护眼明目的作用会更强。
附录：漫谈中药保健（420）
4个“逆龄”方法
坚持2个月让身体年轻4.6岁！
DNA甲基化是我们遗传物质DNA上的一种化学修饰，与衰老过程相关。医学研究上发现可以用于评估衰老。而DNA甲基化年龄和实际年龄之间的差异已被提出作为衰老的生物标志物。所以简单地说，DNA甲基化能够在一定程度上反映出我们身体实际的年龄和衰老程度。
3月22 日，美国功能医学研究所、营养协会的研究人员在《衰老》（Aging）期刊上发表了一篇研究显示，通过改变饮食、生活方式等可以影响DNA甲基化，参与试验者在短短 8 周内，平均年轻了 4.6 岁。
在该研究中，研究人员分析了 6 名健康女性参与试验者，年龄在 46～65 岁之间，她们完成了为期 8 周的干预治疗方案，包括：饮食、睡眠、运动、放松指导等。
1. 饮食调整：
调整饮食以植物为中心，每周 5～10 个鸡蛋，每天约 170 克动物蛋白质，每周 3 份约 85 克的动物肝脏，保持间歇性禁食（每天在 12 小时内吃完），每天 8 杯水，另外每天 2 次益生菌和植物营养素。
2. 增加运动：
让参与试验者每天进行 30 分钟以上的运动，每周至少 5 天，运动强度为最大自我疲劳感知程度的60%～80%。
3. 保证睡眠：
让参与试验者每晚至少平均睡眠 7 小时。
4. 放松身心：
让参与试验者每天参加两次 10 分钟的呼吸课程，旨在减轻压力。
在 8 周结束时，对 6 名参与者血液样本进行DNA甲基化和生物年龄分析。在 6 名参与者中有 5 人的生理年龄有所降低，而 1 人则没有变化。生理年龄最大减少 11.01 岁，最小减少 1.22 岁，平均生理年龄减少 4.6 岁。该研究进一步在女性中证实了通过饮食和生活方式的干预逆转衰老。
生活中做好这4点
你也可以“越活越年轻”
一、饮食调整，试试“江南饮食”：
试验中“以植物为中心+动物蛋白质”的饮食模式，和国际公认的健康饮食模式地中海饮食以及我国提出的“江南饮食”模式相似。
更适合我国的“江南饮食”的 6 个特点：
1、提倡增加粗粮，减少精米精面：
粗粮中含有丰富的膳食纤维，适当地吃些粗粮可以促进肠蠕动，预防便秘。如小米、燕麦、玉米、各种豆类等都是不错的选择。推荐食用杂粮饭，例如白米搭配玉米、各种豆类等，可以有效进行氨基酸互补。通常建议，粗粮 : 细粮=1份 : 3份～4份。
2、限油限盐：
《中国居民膳食指南（2022）》建议，健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克，盐摄入量不超过6克。
3、增加白肉摄入、减少红肉摄入：
适量食用红肉对人体有益，但过量食用则会导致多种疾病，建议每周食用红肉不超过3次，并尽量以鱼肉或鸡肉、鸭肉等白肉替代。
4、每日摄入足量蔬菜水果：
保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占二
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