家 教（附录：漫谈中药保健（425）） (第3/3页)
克、倒入常温水，用筷子搅成面絮，淋入一点植物油。和面时注意面团不要太硬，稍微软一点。和好以后让面团松驰10分钟，松驰后的面团会更加柔软易于整形。
提示：淋入植物油为了和面时不容易粘手，还可以让面团起酥口感更好。
二、调苋菜馅
胡萝卜削去外皮切成小胡萝卜粒，然后把焯过水的苋菜挤干水分，再切成小段和胡萝卜放在一起。碗中打入四个鸡蛋加入少许食盐快速搅散，把锅烧热倒入植物油，油烧热以后倒入鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅碎。鸡蛋炒到凝固倒在案板上切上几刀，和准备好的其他食材放到一个盆中。馅料中加入蚝油3克、淋入芝麻香油5克、鸡粉1克、食盐1克搅拌均匀。
三、开始制作
在案板上刷上植物油，取出面团揉搓光滑，揉搓成长条后，再揪成大小均等的小面剂。加过食盐的面剂子特别有筋性，容易回缩。我们擀开以后快速拿在手中，像包包子一样用面片包住苋菜馅。包好以后把上面多余的面剂揪掉，放在案板上面轻轻按压成薄饼。
提示：千万不要用擀面杖，一定用按压的方法，这样才不会跑馅。
电饼铛加热后刷上植物油，油热后放上苋菜饼。用手调整一下饼的厚度，在饼子上面刷上一层薄薄的植物油，盖上锅盖加热半分钟左右翻面，翻过两次以后就不要再盖锅盖。看到苋菜饼在加热过程中受热鼓起大泡，透过薄薄的外皮能清晰的看到里面绿色的馅料，2分钟左右苋菜饼就能熟，焦黄的、外酥里嫩的苋菜饼就可以出锅了。
附录：漫谈中药保健（425）
生活中有很多小意外
会导致我们的皮肤出现伤口
伤口愈合后
很可能出现疤痕
你是否留下过恼人的伤疤？
究竟是哪些原因
让疤找上了我们？
人为什么会长疤？疤痕和愈合密不可分，没有疤痕就没有愈合。正常情况下，愈合到一定程度就会停止，疤痕实际是一种弹力纤维的过度增长。人类在胎儿时期是可以不长疤痕的，叫无瘢痕愈合。如果在伤口愈合时多加注意，可以实现无瘢痕愈合，不留疤。
保护特殊部位
避免留疤留痕
皮肤是有弹性、有张力的组织，张力大的部位容易产生瘢痕。如脖子、前胸 、耳垂、双侧上臂、肩胛、后背等部位，需要我们重点保护。
特殊部位一旦形成瘢痕，不仅会影响美观，还有可能影响功能。如果小孩的腿上长了瘢痕，甚至会影响身体发育。
伤口处理不当
留疤在所难免
酒精：
禁止往伤口上用，会导致伤口延迟愈合。伤口愈合的时间越长，形成疤痕的几率越大。
碘酒：
禁止往伤口上用，碘酒的含碘量大概有2.5%，甚至3%，碘酒会抑制伤口愈合。碘酒对皮肤有灼烧作用，皮肤若不慎接触碘酒，应及时用酒精脱碘。
紫药水、红药水：
禁止往伤口上用，紫药水、红药水里含有汞，汞的毒性会对伤口造成损害。
碘伏：
碘伏可以直接往伤口上涂，碘伏的含碘量只有0.5%，它的碘浓度刚好有杀菌的作用，不会直接导致瘢痕的产生。
眼药膏：
推荐使用，眼药膏有杀菌、封住创面、促进伤口愈合的作用，比碘伏的效果更好。
雷夫诺尔：
最推荐使用的伤口消毒药物，能往深层浸透，可涂抹在脓包上。
专家提示
1
烫伤出现的水泡建议保持原样，不要进行处理。
2
伤口在愈合的过程中，一定要注意忌口，忌辛辣和发物。
错误的行为方式
容易导致感染后留疤
如果在进行打耳洞、打唇钉、文眉、文眼线等行为方式时，不注意无菌操作，很容易引起皮肤感染，导致疤痕的出现。
专家提示
去疤产品要坚持使用6个月以上。
陈旧瘢痕该如何去除？
1手术切除
2激光修复
专家提示
一定要去正规的医疗机构，找正规的医生，用正规的药品，采用正规的操作流程，在正规的操作场所进行除疤。