家 教（附录：漫谈中药保健（921）） (第2/3页)
的呼吸道问题大有裨益。
中医认为，柚子果肉性凉，味甘、酸，有清肺润肠，止咳化痰、消食解酒的作用。
《本草纲目》中记载：“（柚）酸、消食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食，口淡，化痰止咳”。
患便秘的人可以选取皮薄多汁的大柚，连瓢进食（瓢即柚肉外的白色部分），大便就可以通畅。凡是肠胃热重、口淡无味、不思饮食、大便秘结者，食用柚瓢五六片就可以顺畅，因为柚瓢中含有丰富的纤维质，可以刺激肠管蠕动。
不少老人家，吃柚子都会留下柚子皮，用来做菜，或者进行炮制，因为柚子皮的功效和药用价值，比柚子肉要高得多。
柚子皮味辛、甘、苦，性温，具有宽中理气，消食化痰，止咳平喘的功效。
吃完柚子肉，把柚子皮留下来做菜，这样既能用果皮的温性来调和果肉的凉性，减少对脾胃的损伤，又能非常好的发挥柚子健脾理气，润燥养肝的功效。
或者柚子肉和柚子皮一起炮制，比如自制蜂蜜柚子茶，就是这个天气非常适合孩子调养，健脾、养肝、润肺的饮品。
（1）治宿食停滞不消：柚子皮12g，鸡内金、山楂肉各10g，砂仁6g。水煎服。
（2）治小儿咳喘：柚子皮、艾叶各6g，甘草3g。水煎服。
此外，柚核（柚的种子），味苦，性温、平，具有疏肝理气，宣肺止咳的功效。柚叶（柚的叶片），味辛、苦，性温，具有行气止痛，解毒消肿的功效。
柚子食疗方
蜂蜜柚子茶
材料：柚子1个，冰糖100克，蜂蜜500克，清水、盐适量。
做法：1、用盐将柚子洗净，用刀将柚子皮尽量薄地刮下来，将刮下的柚子皮切成细丝，用盐水浸泡1小时，后放入清水，中火煮10分钟，去除
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