第二十三章 想要做好厨师不简单 (第2/3页)
任结构调整】
【风险感知：降低】
晚上，张勇忍不住问程意：“万一那天他真的翻脸呢？”
“那我们就失去一个单子。”
“可要是送了，我们可能失去的是，所有积累下来的口碑。”
她看着后厨那口锅。
“有些名声不是靠做出来的。”
“是靠一如既往的稳定。”
系统在最后，给出一句几乎带着重量的确认：
【品牌底线形成】
变化，是从一句话开始的。
“以后这种情况，你们提前跟我们说。”
这是那个单位新联络员留下的原话。
不是要求，是配合。
张勇听见这句话的时候，愣了好一会儿。
“他们这是……迁就我们？”
“不是迁就，是信。”
系统在这一刻，悄然记录：
【外部协作模式变化】
【状态：被动接受→主动配合】
真正的变化，发生在第三天。
那天上午，临近出餐，一个电话打进来。
“今天那道炖菜，能不能早点出？”
“我们这边会议提前了。”
这是第一次，对方在时间上让步前，先询问她的意见。
张勇下意识看向程意，程意没有立刻答。
她先走进后厨，掀开锅盖，闻了一下。
“能提前，但味会轻一点。”
电话那头沉默了一下。
“那就轻一点吧。”
这句话一落，张勇整个人都愣住了。
以前，味道永远是理所当然的要求。
现在，变成了一个可以被讨论的条件。
系统提示随之更新：
【品质话语权建立】
这还不是全部。
下午，城东餐饮公司那边，又派人来了。
不是谈合作，是来“看”。
他们站在后厨门口，看她们出餐、控温、封盒。
没有打断，没有指挥。
走的时候，对方说了一句：“你们这套，不适合快钱。”
“但很适合长线。”
晚上，程意在后厨做了一件很小的事。
她把“底线表”又加了一条。
“外部要求，不可覆盖质量底线。”
她没有解释，但所有人都看见了。
系统在这一刻，给出确认：
【规则反向输出完成】
第二天，第一次有人因为她的标准，改了自己的流程
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