第二十三章 想要做好厨师不简单 (第3/3页)
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施工点那边，临时把用餐时间往后挪了十分钟。
理由只有一句：“你们说那个时间，味最好。”
张勇忍不住低声说：“以前哪有这种事。”
“因为以前，我们只是送饭的。”
程意回答。
“现在呢？”
“现在，我们是做饭的。”
这两个词之间，差得不是称呼，是位置。
夜里，系统弹出一条非常罕见的提示：
【影响力方向改变】
【从适应环境到改变环境】
程意站在后厨，闻着锅里的香气。
她忽然意识到—，她最初坚持的那些“麻烦”“浪费”“不划算”，
正在一点一点，变成别人默认的规则。
而这一切，不是靠说服，不是靠妥协。
是靠每一锅菜，她都知道什么时候该端，什么时候不能。
她关火。
这一锅，正好。
通知来得很低调。
不是正式文件，是一句转达。
“下周三，中午，有个联合检查后的工作餐。”
“人不多，但级别不低。”
这句话的潜台词，谁都懂。
不是来吃饱的，是来看你到底靠不靠谱的。
张勇听完，下意识问了一句：“还是按现在的菜单？”
程意没立刻回答。
她知道，这一顿饭，不能出问题。
但也不能“用力过猛”。
那天晚上，她重新坐回灶前。
不是做菜，是拆菜。
她把现有的六道供餐菜，一道一道写在纸上。
然后划掉了两道。
“这两道，平时没问题，但不适合这次。”
“为什么？”
“太稳了。”
程意回答。
稳，在这种场合，反而不够出彩。
系统提示悄然出现：
【关键场景菜单定制】
【目标：专业感、可控度、不冒进】
她重新设计了一道新菜。
主料单一，调味克制，火候空间大。
一道看起来普通，却极难翻车的菜。
张勇看着她试了三次。
第一锅，味重。
第二锅，味淡。
第三锅，正好。
她没有停，又做了第四锅、第五锅。
直到第五锅，五次味道都在一个范围内。
系统给出确认：
【重复稳定性通过】