第73章 羊 (第3/3页)
把羊腿夹起来，用刀划开喉咙，将羊血放干。
用桶把羊血接住，这血到时候还可以用来做血肠。
接着，白萌萌用一个铁棒，想把羊皮分割出来。
但是剥羊皮，这并没有那么容易，她试了好几次，都没有成功。
“让我试试。”良茶拿起那根铁棒，轻轻的从羊蹄上挑了进去。
好像也没怎么费劲，甚至都没有用小刀，之前看的力量，就硬生生的把羊皮给扯下来了。
等到羊皮扒干净，接下来开膛破肚，就很轻松了。
其实和杀猪也没什么区别，先把肚子破开，把内脏拿出来。
“这肚子居然胃胀气？”
割到了下半部分，白萌萌突然露出一个有意思的笑容，这东西不错，是大补，到时候看看能不能卖个好价钱。
放了血，剥了皮，去除了内脏，接下来的事情就简单多了，把一些淋巴组织割掉之后，白萌萌就开始切羊肉。
先是羊头，然后是羊排，羊腿，羊蹄……
最后还有一条完整的羊蝎子。
不出意外，花骨朵依旧在旁边拍视频。
“残忍变态，想流口水。”
等到两只羊全部处理完毕，在天气有些寒冷的初冬，白萌萌居然冒出了一身热汗。
吃羊肉，有特别多的方法，本地一般偏好红烧，还有喜欢用甘蔗和马蹄，和新鲜的羊肉煲汤。
烧烤和爆炒也很常见，以前专门吃这个酒楼，还研究出了一些稀奇古怪的吃法，什么一羊十吃，总之稀奇古怪应有尽有，全看自己怎么选。
最近经常吃烧烤大家都有些腻了，而且天气越来越冷，很多人都想喝碗羊汤。
所以做羊肉火锅或者羊肉汤，都挺不错的。
眼看时间还早，白萌萌把大部分用来炖羊汤，煮熟之后出锅拆骨。
这些羊肉可以加上蘸料，做个白切羊肉，搭配上羊汤简直鲜掉眉毛。
因为怕羊肉不够卖，白萌萌又加上了一些配菜做羊肉火锅，热气腾腾，另是一番滋味。
剩下的羊肚包，打算做肚包肉，羊蹄子直接红烧卤味，羊蝎子用来做火锅。
剩下的，他们自己就能解决。