第十一章 奥运来了（1） (第3/3页)
我则摇摇头：“我不饿，你们吃吧。”
明明又从床底下拿出一袋方便面，一个鸡蛋，然后再往锅里加点水。等水烧开，便将5包方便面的面饼依次放到热水里，再加上几袋调料，整个房间便瞬间弥漫着调料的香气。
等面饼稍微热散开，明明便把三个鸡蛋直接磕到锅里面，做成3个荷包蛋。三个人闻着面香，不禁垂涎欲滴。
“好了吗？都把我整饿了！”王磊舔舔嘴唇，眼巴巴地瞅着锅里。
“马上好，看把你急的。”明明哈哈一笑，随即让王磊从小桌旁边的橱柜拿出碗筷。王磊在水池边随便冲洗一下，就把碗依次摆放在小桌上。明明把锅端到小桌边，拿起筷子，正要盛面，发现碗内沿有几片干瘪的葱花——不知道哪天吃饭留下的，而且明显是饭后没刷干净。但明明毫不在意，用手抠掉葱花屑，便用筷子依次往三个碗里盛面，然后把三个完整的荷包蛋依次夹到三个碗里，最后再用勺子浇上点热汤。三个碗的分量很均衡，其余两人拿起筷子，三个人便互相不客气地一边不住地吹散热气，一边狼吞虎咽地吃起来。
谢超有吃大蒜的习惯，不管是吃面还是吃饺子，都要来上几瓣。碗橱里蒜不少，谢超随机剥上几瓣，一口就着蒜，一口吃着面，吃得十分香甜。
涮完锅、碗、筷子，休息半小时，随即再扯会儿天。其余三人各抽上一根烟，聊最近发生的一些趣事，比如烧烤店遇到了什么人，其他做烧烤生意的卖了多少钱等等。
今年为了搞好奥运会，北京市花了大力气，贴画、标语、五环旗等奥运相关元素到处都是：旗杆上、路灯柱上、马路隔离带、道路两边的绿植、鲜花，公园的围墙，小区门口等等，奥运气息随处可见。此外，鸟巢、水立方、中国奥运选手、奥运比赛项目等等话题也少不了一番议论。聊着聊着，忽然便发现今天已是8月8日奥运会开幕的日子了，街上热闹的气氛已经随处可见了。
谢超说今晚8点的开幕式，看电视直播的人肯定不少。让大家都早点过去，把电视提前调试好，以便尽可能多地吸引顾客。考虑到今天会很忙，谢超便建议我一起过去帮忙。
休息得差不多了，我们便围坐在小桌边穿烤串。今天的烤串数量，较平时多了一倍。
经过昨天的练习，我穿串的速度明显进步不少，但要想跟上其余三个的节奏，还需要多加练习。但不知道哪里来的自信，对于当好小工，我已然信心十足。
烤串的数量多了，需要的时间自然也长了一些。即便几人都加快了速度，到5点时，还差三分之一没穿完。谢超便让明明和王磊先把穿好的烤串装箱，然后搬到车上，带去烤串店做准备。剩下我跟谢超两人，则继续完成剩下的三分之一工作。
我俩边穿烤串，边漫无边际的闲聊：聊往事，聊中学毕业后各自的生活，聊其他同学，聊新近发生的社会新闻等等。十几次对话过后，谢超终于跟我聊起了我最关心的工资话题。
“既然你下定决心跟我干了，咱俩是老同学，我就不跟你绕弯子了。”谢超轻咳一声，准备切入正题。
“这段时间店里会很忙，我本来打算找个熟练的小工，一个月开4千块钱。因为你没干过，麻利程度上，肯定比不上小工。”谢超一阵见血，我只好尴尬地笑笑——即便他不说，我也知道自己几斤几两。
“但从你这两天穿串的效果看，我对你还是有信心，哈哈！”谢超用笑声缓解着略显尴尬的气氛。
听他这么一说，我不禁松了一口气。
“所以，给你3千，不知道你愿不愿意干？”谢超试探着问道。
“行呀，你都不嫌弃我了，我有啥可讨价还价的。”一听一个月可以拿3千块钱，我不禁有点小激动——虽然没有正式小工拿的多。
“不过——”我停一停，说出了自己的疑虑：“我可能最多干1个月，到8月底，我就得回学校上课了。”
实际上，我还多说了，因为学校8月25日开学，而我至少要提前两天出发，这意味着我实际能干的天数不超过20天。
“那没事，奥运会结束之后，生意不忙了，我们也就不需要小工了。”
听他这么一说，我心里稍微松了一口气。然而，想到奥运会8月24日才结束，这不免又使我稍感不安。
“不过，我得提前跟你说一下，烤串的活并不轻松。你呢，除了在家里穿串，晚上可能还得一起去烧烤摊盯着，帮忙上菜，收拾桌子啥的；而且有时候可能还得熬到后半夜——当然，不会让你每天都这么熬，明明和王磊会轮流和你替换。但说实话，这个体力活还是有点累，不知道你能不能熬得住……”谢超一股脑将日常工作的任务和强度说给我听，以便给我打好预防针。
一听说要熬夜，再联想到这两天他们三人的作息状态，我忽然有点打退堂鼓。可面对3千块钱工资的巨大诱惑，再想想之前在学校卖小灵通、采摘辣椒的辛苦，忽然来了勇气，觉得也没那么难受了；而且再苦再累，也不过是两周而已，一眨眼便过去了。
另外一个使我下定决心的原因是，如果我说干不了，那肯定不能继续在这里呆了，要么回表哥那里，那么回老家，而这两个结果，都不是我所希望的。
“没问题，我能干！”沉默了1分钟，我脑海中已经过几轮思想战斗，最后那个积极的“小人”占领了高地。
看到我的态度，谢超满意地点点头。
我们的效率很高（主要功劳在谢超），不到1小时，便串好了剩下的肉串。照例装到保温箱，并打包之后，谢超便从窗台上拿起一把车钥匙，并叫我穿好衣服，关电扇、灯泡并锁上门。他抱着箱子直奔小院北墙的一辆黑色两轮电动车，我则跟在后面。
谢超把箱子放在脚底的踏板上，然后跳上车，等车子发动后，调转一下车头，回头对我说一声：“上车！”等我坐稳，便开车出了小院。
车子出门左拐，然后一路直行，大约2公里后，便来到一条东西向的宽阔马路上，林立的高楼变多了，视野渐渐开阔了。此时正是下班的高峰期，路上车水马龙，川流不息，车辆鸣笛声、嘈杂的人声，以及汽车、摩托车呼啸而过的声音混杂在一起，构成一幅繁忙的城市生活图景。
已是傍晚时分，太阳的威力明显弱了，但空气依然燥热，吹在脸上的风都是热的。谢超在岔路口往右拐到辅路上，又开了大概1公里，然后再往右拐，前行大约600米，便来到一排饭馆前。车子开到一家名叫“缘来客炒菜馆”的招牌前，谢超便停稳车，我随即从车上下来。
谢超锁好车，抱着泡沫箱，径直走进炒菜馆。跟老板娘打声招呼，便把烤串依次放进柜台旁边的专用冷藏柜里。
此时，饭馆里没多少客人，只有一对男女在吃炒菜，旁边还有几支拷串。悬挂在左墙的15寸电视里，正播放着新闻，画面是奥运会开幕式现场准备工作的直播。
晚上的生意虽然归谢超负责，但傍晚这个点，炒菜生意也可以继续做，同时也可以为烤串引流。一般到晚上8点以后，做炒菜的夫妇才歇业回家，等第二天上午9-10点钟，再来开始第二天的生意。而中间这段空白时间，才是完全属于谢超的烧烤时间。
把烤串放好后，谢超便引我到的炒菜馆旁边的一块空地上——那里才是谢超烧烤生意的主阵地。
这块空地原本是块拆迁的荒地，长满了杂草，据说也是底商房东的。天气冷的时候，就那么慌着，跟周围看起来格格不入；但夏天这时候，恰好排上了用场，简单收拾一下，放几个桌椅板凳，就成了烧烤生意的绝佳场地。
房东为人大方，加之对谢超印象不错，就象征性地每月多收500块钱占用费。对谢超来说，这点钱就跟毛毛雨一样。
空地像是被临时掏出来的洞，不影响交通，也别有一番天地。空地呈东西向，可以摆8张桌子，桌子以南面靠墙的21液晶电视为中心，呈四排依次排开——有点像教室桌椅的排布。桌子与桌子之间大约1.5米的距离，每张桌子周围都摆放着6个蓝色方形的塑料凳，宽的两面各2把，窄的两面各1把。另有一台黑色的工业用大功率落地扇，使劲地摇头吹着，驱赶着夏日的燥热。
为了改善首都大气环境质量和维护城市市容环境卫生，早在2000年，北京便颁布了禁止露天烧烤的相关规定。今年因为举办奥运的缘故，抓得更严了，市区连续开展了好几次专项整治工作。之前很多做烧烤生意的摊主不注意这方面的政策，依然在户外进行烧烤，结果纷纷被处罚，谢超也被查处过一次，被罚了5千多。逼不得已，谢超只好租饭店店面，并且还专门加装了过滤装置。为了满足环境治理要求，许多烧烤摊位改为了电烤炉，谢超的摊位是为数不多还用木炭烧烤的。据谢超说，等这批木炭用完（大约1个月后），他也要换成电烤炉了。
木炭烤串和电炉烤串是否能吃得出分别，我无从辨别，但在很多吃客看来，这两者区别很大。这莫非是谢超烧烤生意红火的原因之一？不得而知。
晚上7点，天还大亮着，只有零星的1-2个客人坐在凳子上。明明在后厨的木炭烤炉上，不紧不慢地烤着几个羊肉串和鸡心。见我和谢超进来，明明便问我们要不要吃点烤串。
“先来10串肉串，6个板筋，10个鸡心，再来一盘水煮花生，两瓶啤酒。”谢超念菜谱一般，叫上一些吃的，随后带我去到店外的空地，找个空桌子坐下。
“还没开始干活，就开吃不好吧？”
“嗨，没事，现在不吃，待会忙起来就没空吃了。”谢超磕开一个花生，把花生米丢到嘴里。
我以为慢慢吃就好，结果谢超的吃饭速度飞快。谢超喝完一瓶啤酒，便起身去替明明了，并催促我稍微加快速度。阳光已经西斜，街道上人群的影子多了，似乎到了上人的时候了。
见谢超催促，我稍微有点着慌，肉串倒能囫囵吞枣地咽了，但啤酒又凉又顶，要几口喝完还是有点难度。好不容易拿杯子喝了半瓶，剩下半瓶实在有点为难了。这时恰好看见王磊上厕所回来，便向他求助。
王磊端起酒瓶，脖子一仰，咕咚咕咚几下就喝完了，之后把空酒瓶放在桌上，摸摸嘴边的啤酒泡沫，对我说：“走，干活吧！”
我对王磊的豪爽和干脆利落，佩服的五体投地。
收拾完桌子没多久，顾客便陆陆续续来了。
今天是奥运会开幕的日子，几乎所有国人都在关注着这一场盛会，没办法去鸟巢现场观看的，电视直播便成了他们必不可少的观看渠道。为了客人能听清声音，电视机连接了两个小音箱，以便进一步扩大电视的音量，路过的人几乎都能听到。好在这里距离居民区有一段距离，因此不用担心噪音扰民。当然，对于那些懂得流量的烧烤经营者来说，这无疑成了另一种吸引客流的方式。
奥运会带来的聚众效应十分明显，在外面找一个吃吃喝喝的场地，和亲朋好友一起观赏，跟在家里是完全不一样的感受。又赶上这样燥热的夏夜，奥运配烧烤、啤酒，对不少爱酒人士来说，简直绝配！
这条街饭馆不少，一旦有一家吃到了烧烤的甜头，其他几家便会迅速跟进。随着烧烤店变多，慕名而来的顾客也便多起来。因此，除了谢超的这家烧烤店，周围几家原本只做白天生意的饭馆，晚上也摇身一变，成了烧烤店。
随着夜的逼近，烧烤店开始热闹起来。工作一天的人们，这时候也都到了下班放松的时间。不到8点钟，谢超的烧烤店，座位便陆续被蜂拥而至的顾客填满。
大家多是为聚会和散心而来——当然，也有专为奥运会开幕式而来，但光占座位不点餐，多少有点不地道，所以多少都会点上一些烤串。对他们来说，看奥运开幕式是主要的，吃烤串反而成了陪衬。当然，这样的人算少数，更多还是为了吃而来。觥筹交错间，大家谈笑风生，彼此交心，有人诉说生活的不快，有人畅谈工作的压抑，有人高谈理想抱负，有人追思过往的遗憾……
“吃烧烤+喝啤酒”成了一种可以放松心情，沟通情感的好方式，而人生的如意或不如意，在每个城市的角落都在不断上演着。烧烤店既为他们提供了一种美食享受，同时也提供一种不可多得的情绪宣泄场所。
8点一刻，夜终于完全黑下来，街道的灯光全部点亮，同时户外摊位的大灯也照得四周通亮，仿佛白昼。每家烧烤店的顾客都不少，熙熙攘攘，仿佛过节一般，好不热闹。个别在户外支个碳炉的摊位，也“顶风作案”，毫无顾忌地将碳烟任意排放。碳烟在落地扇的吹拂下，漫无目的地向四处飘散，顿时给整条街都蒙上了一层雾蒙蒙的纱窗。
摊位上人后，我也忙碌起来。我们几人分工明确：明明主要任务是烤串；王磊负责点餐和上烤串，谢超作为老板，主要负责收款及后勤工作，偶尔打打杂，比如从冷柜里取烤串、搬啤酒、收拾啤酒瓶等；而我的定位主要是负责上啤酒和收拾桌子。忙不过来的时候，谢超也会和明明一起烤，或者和明明对换一下角色分工。
随着电视上播放倒计时，奥运会开幕式正式拉开帷幕，这时候，吃烤串的人群也变得异常热闹。随着节目依次上演，尤其是水墨画卷、万人击缶等极具创意和视觉震撼的表演，屏幕前的人群不禁一阵惊叹与自豪，并不时发出阵阵欢呼。当刘欢唱起奥运会主题曲《我和你》的时候，人群里也开始轻声合唱。
而最激动人心的时刻，无疑是时任领导，用洪亮的声音宣布：北京第二十九届奥林匹克运动会开幕！
无数烟花绽放夜空，从永定门到天安门，再到鸟巢，二十多个大脚印状烟花异常震撼，仿佛一个巨人踩着天空前进。在谢超的烧烤店上空，也能听见头顶烟花此起彼伏的绽放声。
北京主城区已经禁放烟花好几年了，奥运期间却特例大开。北京主城区放烟花，虽有违北京城市空气治理的理念，但奥运这样难得的盛会，偶尔违背一下又何妨。奥运会期间，能在主城区看到久违的绚烂烟花，对很多北京市民来说，那种心情，仅用激动是不足以形容的。就像一个盼了许久肉食而不得，终于能吃上一次大鱼大肉，那种饕餮、贪婪、愉悦与满足，非亲身经历的人，怕是很难体会的。
烧烤摊的各项工作，一开始还有条不紊。可随着人来人往，走一波来一波，有加菜、有续酒、有结账，有吵吵闹闹、有酒瓶不小心碎一地等各种状况百出，我们四个人便有点应接不暇了。常常是这个活还没干完，另一个活便排上了队；这个刚开个头，便要紧急停下，去优先处理另一个。手忙脚乱的，别说屁股沾座位了，脚步都很难停下。虽然不比徒步，但我估摸着一晚上少说也得走3-5万步。当时若有微信朋友圈步数排名，每天拿第一名，恐怕轻轻松松。
开幕式刚开始还能安安静静看上10分钟，到后来只能断断续续看3-5分钟，甚至半分钟了，因为总有活等着你来做。加上是第一天，我总要表现的勤快一些，以向谢超证明自己“价超所值”。
一忙活起来，时间也过得飞快，等电视上看到压轴出场的李宁如空中飞人般，在高空威亚的辅助下，手擎火炬，沿着徐徐展开的中国画轴向前奔跑，最后点燃奥林匹克圣火的时候，开幕式便进入整场的高潮时刻。此时，我一看时间，已是凌晨12点多了。
这时，喝酒吃串的人也到了最后的欢腾时刻。等开幕式结束，大家亢奋的心情才逐渐归于平静，加上夜已深，酒足串饱的部分人已经准备离席归家了。这时，摊位上已经没有9-10点钟那会忙了，四个人终于可以轮流休息。我一坐下来，才意识到自己的腿脚已经酸疼到麻木了。
熬到凌晨1点钟，座位上的顾客减半，只剩才4-5桌需要照看，而我终于有了整块时间，可以好好休息。
这时，谢超也稍微清闲下来。他朝户外座位上休息的我瞟一眼，然后让明明烤上二三十支肉串。烤好后，便盛到托盘里，一手端着托盘，一手提着两瓶啤酒，走到我跟前。
“饿了吧，吃点串吧。”他把托盘放到旁边没有客人的桌子上，拿出一把肉串伸到我面前。
“谢谢，我都饿过了！11点那会最饿，不过忙起来就忘了，这会反倒不饿了！”我憨厚的一笑，末了竟不自觉地打个哈欠，恰好被谢超看到。
“趁热吃吧，吃完你先和王磊回去睡觉，今天先到这里，没必要都熬夜。”谢超说完，便招呼王磊过来吃串。
“你跟明明两人行吗？”我关心地问道。
“没事，都习惯了。”谢超轻描淡写地笑道。见有两个新顾客上桌，谢超便起身说：“你俩赶紧吃吧，我去招呼一下客人。”
王磊落座之后，也不跟我客气，撸起袖管，左右开弓。一支肉串放到嘴边，牙咬住靠近手的签子位置，然后手像锯木头似的，往下这么一拉，签子上的肉串就系数进到嘴里。王磊咬上一口，便囫囵吞枣地咽下去。然后端起啤酒瓶，往嘴里“咕咚咕咚”猛灌两口，嘴里便发出一声感叹的“啊~”声。看他的样子，很是享受。
“爽！”王磊抹一把嘴上的啤酒液，也招呼我赶紧吃。
“待会我开电车带你回去吧？”王磊吃得差不多了，用餐巾纸擦擦嘴说。
“好，我马上吃完。”我赶忙把最后一串肉塞到嘴里，然后站起身。
“没事，不急，你慢慢吃。”王磊起身去找谢超要电车钥匙。等他回来时，手指上一串电车钥匙正被他轻松的旋转着。
“走吧。”我跟着王磊来到电车前，等他发动车子，便跳上去。电车的前灯向远处的地面投下一条略有些暗淡的光亮。随着车辆驶出街道，进到人烟稀少的马路上，灯光才逐渐明亮和聚焦起来。身后烧烤摊的喧嚣渐渐归于沉寂，路上偶有汽车疾驰而过，此外，便剩寂静的夜了。